ますます、いよし。
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掲載日：2021年5月7日
学校給食センター「ウィークリーレポート」
5月3日から5月7日までの給食献立
5月3日（月曜日）
憲法記念日で給食はお休み
5月4日（火曜日）
みどりの日で給食はお休み
5月5日（水曜日）
こどもの日で給食はお休み
5月6日（木曜日）
- キャロットパン
- コーンラーメン
- 豚っこキムチ
- いりこの磯香和え
- 牛乳
5月7日（金曜日）
- レタスとひき肉の丼
- 若竹汁
- 野菜とするめのかき揚げ
- 牛乳
給食調理での「あんなこと」「こんなこと」
今までにも、食材の上に数字の書かれたお皿がのっていましたが気づいていましたか？
なるべく映らなように写真は撮っていましたが、実は、このお皿、とっても重要なんです。
学校給食センターでは1日に約3200食を作っています。一度に全部を作ることはできないので3回から4回に分けて作ります。お皿の数字は何回目に使用する食材なのか間違えないようにするための目印です。
食材だけでなく砂糖やしょうゆなどの調味料や炒め油にも目印の数字がついています。
このような工夫でどの学校にも同じ味、決められた分量の給食を届けることができているのです。
今週のつぶやき
きれいなレタスが届きました！
7日のレタスとひき肉の丼用です。
約140キログラム。とても柔らかくみずみずしい大玉のレタスです。
丼になったレタスもシャキシャキとした歯触りでした。
ぜひ1度ご家庭でも作ってみませんか？
レタスとひき肉の丼
（令和元年5月おすすめメニュー）
バックナンバー（過去のレポート）
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