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掲載日：2022年5月18日
学校給食センター「ウィークリーレポート」
5月2日から5月6日までの給食献立
5月2日（月曜日）
- ご飯
- 若竹汁
- 鯖のみそ煮
- しそきゅうり
- かしわもち
- 牛乳
5月3日（火曜日）
憲法記念日のため給食はお休み
5月4日（水曜日）
みどりの日のため給食はお休み
5月5日（木曜日）
こどもの日のため給食はお休み
5月6日（金曜日）
- ご飯
- ビーフン汁
- 豆腐のかわり揚げ
- カラフルナムル
- 牛乳
5月9日から5月13日までの給食献立
5月9日（月曜日）
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5月10日（火曜日）
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5月11日（水曜日）
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5月12日（木曜日）
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5月13日（金曜日）
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給食調理での「あんなこと」「こんなこと」
5月が旬の食材には、そら豆・たけのこ・アスパラガス・キャベツ・玉ねぎ・じゃがいも・レタスなどがあります。
先月に引き続き、給食に使うそら豆のさやむき体験を小学生にしてもらったので、その様子を紹介します。
この取組みは、市内の全小学校で実施しています。令和2年度・令和3年度と新型コロナウイルス感染拡大防止のため中止していましたが、3年ぶりに実施することができました。
伊予市の特産品であるそら豆に親しんでもらうことや体験活動を通して食物への興味関心を高めてもらうことを目的としています。
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今回お邪魔したのは「郡中小学校」です。 初めてのさやむき体験でしたが、だんだんとコツをつかみ、上手にさやの中からそら豆を取り出していました。 さやの中はふわふわのクッションに守られるようにきれいなそら豆が並んでいました。 |
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1つのさやに2粒から4粒のそら豆が入っていました。 大きく実ったそら豆や、ちょっと小ぶりなそら豆など、いろいろな大きさのそら豆が見つかりました。 子どもたちにむいてもらったそら豆を使って、13日は「そら豆入り野菜おこわ」を作りました。 |
つぶやき
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先日の調理場の一角です。大勢の調理員たちが集まって何やら忙しそうです。 この日は「肉じゃが」。 自分の作業が終わった調理員が次々に集まり、時間内にすべてのじゃがいもを切り終えることができました。 |
バックナンバー（過去のレポート）
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